枣糕。超详细的方子的做法

STEP1、红枣洗净

STEP2、洗净后去核

STEP3、加水放电饭锅里调至蒸米饭键（水不要太多）

STEP4、煮熟后的图片

STEP5、量杯里加入煮熟后的枣我称了下150克加入30克

STEP6、打成泥……没有榨汁机的话，可以用勺子把煮熟的红枣压碎，尽量压成泥状

STEP7、找一个干净的容器，把打好的枣泥倒入盆里，打入4个鸡蛋，150克白糖……用打蛋器打…

STEP8、一开始打的时候会有大泡，直到大泡消失，打成粘稠的糊状，如视频

STEP9、打好后，倒入准备好的面粉，泡打粉，小苏打……用打蛋器打均匀，无颗粒。动作要块，不然面粉起筋了。此时预热烤箱上下150度

STEP10、面粉无颗粒后倒入食用油100克，打均匀，此时动作快点，打时间长了面粉会起筋的

STEP11、面糊拌匀后……准备深点的烤盘，底部铺油纸，把面糊倒入烤盘……后从高处跌落几下，震震气泡，表面撒少许芝麻点缀。送入烤箱。烘烤40分钟……。前20分钟下150。后20分钟120。下90。根据自己烤箱的脾气，温度高了就低点……

STEP12、烤好后倒扣网架上，底部油纸撕去，凉后切块……

STEP13、香甜的枣糕就做好了……小朋友，大朋友的最爱