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红糖枣糕的做法


红糖枣糕的做法


点心家常菜 红糖枣糕的做法, 红糖枣糕的家常做法


红糖枣糕的配料

  • 面粉 (500克)
  • 红糖 (55克)
  • 酵母 (5克)
  • 红枣 (80克)
  • 食用油 (少许)
  • 枸杞 (20粒)

红糖枣糕的步骤

STEP1、面粉全部倒入容器里,酵母全部放入

STEP2、红糖兑水(温水)化开,需要兑成一大碗红糖水

红糖枣糕

STEP3、倒入面粉里,搅拌成酸奶状

红糖枣糕

STEP4、红枣洗净,剪成丁

红糖枣糕

STEP5、加入

红糖枣糕

STEP6、搅拌均匀,放好,等醒发30分钟

红糖枣糕

STEP7、洗净枸杞

红糖枣糕

STEP8、面糊醒好30分钟后,分小碗盛好,碗边刷油,倒入7成满,中间放几颗枸杞

红糖枣糕

STEP9、水烧开,上蒸锅,20分钟关火(蒸枣糕期间,不要去打开盖子,防止水汽掉进碗里,关火后,也不要马上打开盖子,等稍微凉了再打开,防止枣糕塌陷)

红糖枣糕

STEP10、脱膜

红糖枣糕

STEP11、口感松软

红糖枣糕


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