点心家常菜 红糖枣糕的做法, 红糖枣糕的家常做法
STEP1、面粉全部倒入容器里,酵母全部放入
STEP2、红糖兑水(温水)化开,需要兑成一大碗红糖水
STEP3、倒入面粉里,搅拌成酸奶状
STEP4、红枣洗净,剪成丁
STEP5、加入
STEP6、搅拌均匀,放好,等醒发30分钟
STEP7、洗净枸杞
STEP8、面糊醒好30分钟后,分小碗盛好,碗边刷油,倒入7成满,中间放几颗枸杞
STEP9、水烧开,上蒸锅,20分钟关火(蒸枣糕期间,不要去打开盖子,防止水汽掉进碗里,关火后,也不要马上打开盖子,等稍微凉了再打开,防止枣糕塌陷)
STEP10、脱膜
STEP11、口感松软
如果不喜欢麻麻的感觉,可以减少花椒的数量,或者,翻炒时用蒜片儿代替花椒爆锅。脆脆的,很好吃。经过处理的肉皮,脂肪什么的都已经去除了,没什么养分啦,偶尔吃些还是不错地。面粉,红糖,酵母,红枣,食用油,枸杞
小甜点!面粉,红糖,酵母,红枣,食用油,枸杞