甜蜜红枣糕，每一口都是幸福的做法

STEP1、食材看这里哦

STEP2、红枣用剪刀剪去核，慢慢剪，可以边剪边吃

STEP3、红枣肉倒入水，大火煮开，小火煮软，让枣肉吸饱水份；*水不用倒太多，最后水是不用的，倒太多，会把枣子糖分煮掉哒

STEP4、煮好的枣子加牛奶打成泥，加了牛奶打起来会更顺滑；*打完可以尝一口，好吃到不要不要的

STEP5、盆里打入鸡蛋，加入红糖、小苏打，将盆放上热水上，用打蛋器打发；*驾在热水上是为了帮助红糖更好融化，也帮助打发

STEP6、打到蛋液膨胀、黏稠、顺滑，有不消退的纹路就好啦；*你会亲眼见证越来越膨胀的过程，特别有成就感，哈哈

STEP7、混合蛋糊和红枣糊，用翻拌的手法搅拌均匀；

STEP8、混合的蛋糊里加入朗姆酒、蜂蜜、玉米油，继续轻柔地翻拌均匀；*看着这么顺滑的蛋糕糊，你也舍不得下重手的

STEP9、筛入低筋面粉和泡打粉，继续翻拌均匀哟，翻拌到再次顺滑，无颗粒，所以面粉一定要过筛，不用我再强调了吧！

STEP10、翻拌好后的蛋糕糊，倒入铺好油的盘，预热，然后175度烘35-40分钟，中间上色过快的话，调低一点温度，然后；*面糊稍微有点多，我还弄了个磅蛋糕的模具了块薄薄的，提前10分钟

STEP11、最后取出、晾凉、切片！撒花鼓掌*历史经验教训告诉我们有把好刀多么重要，每次都切得丑出天际

STEP12、切的时候我就已经被香到留口水了，边切边吃掉下来的碎渣渣；红糖糕的颜色没有外面买的那么深，一来我红糖放得没那么多，二来也没什么别的添加剂，但是甜度正好，吃多了也不会腻