补气血红糖枣糕的做法

STEP1、红枣剪开去核，加水煮软后(水煮到干，红枣一按就成泥)连怼带搅弄成泥状。

STEP2、牛奶加色拉油（或黄油）搅至混合。

STEP3、将牛奶和油的混合物与枣泥混合匀，筛入低粉和泡打粉(可不用，搅拌至无干粉，不要过度搅拌。

STEP4、全蛋加入红糖和几滴柠檬汁打发至可以画出明显的8而不易消失。我着急要出门，这张图片打发的不是很到位，要比我打发的更硬一些。开始高速打，打硬后开低速处理小气泡，使蛋糊细腻）预热烤箱150。

STEP5、蛋糊和之前的混合液混合，翻拌均匀（不要过度翻拌）。*如果要加入枸杞，请在此步加入。

STEP6、从高处倒入垫上油纸或油布的28*28方盘，震几下震出大气泡，撒上芝麻。

STEP7、150烘烤40分钟左右。出炉震盘，震出热气，倒扣揭下油布，稍稍冷却后再翻过来凉凉。

STEP8、切片，开吃。我刀法不好，得练。如果嫌薄可以按比例增加用量，但自己吃这样感觉刚好