超级香甜核桃香蕉蛋糕，属于寒冬的小确幸的做法

STEP1、一定要选好的熟香蕉，半生不熟的香蕉是做不出香甜味的。烤箱开上下火180度，不需要预热，烤盘上垫上锡纸或者是油纸，放上香蕉后烤上约二十分钟，香蕉微微出水，表皮发黑就可以了。经过这样处理后的香蕉会更加甜糯！拿出香蕉以后，烤箱可一直开着的不要关。

STEP2、准备工作先做好，吐司盒里垫好油纸，我的是三能的不粘型，底部有三个洞洞的，所以必须要垫纸，这样也方便脱模啊。

STEP3、趁着烤香蕉的时间来准备原材料。核桃是选择生核桃，最好是自己手拨出来的，这样不会有坏的，新鲜也不会有哈喇味。

STEP4、烤后的香蕉剥皮放在盆里，开打蛋器高速搅拌成泥状。

STEP5、敲入2个鸡蛋，白砂糖全部倒入，打蛋器低速搅拌均匀。

STEP6、加入牛奶，植物油，黄油微波炉加热40秒左右成液态后一起倒入盆里，打蛋器低速搅拌均匀

STEP7、筛入低粉和泡打粉，苏打粉。用铲子搅拌均匀，不可过度搅拌，防止低粉成筋道，那就蛋糕不松软了。

STEP8、加入核桃碎用铲子搅拌均匀。单个核桃如偏大可以掰碎放入！这样蛋糕糊就做好了，是不是很简单。

STEP9、将蛋糕糊放入裱花袋中，剪个大口缓缓挤入吐司盒内！

STEP10、挤完后记得轻轻震动几下盒子，防止蛋糕里有气泡

STEP11、蛋糕表面撒上一层杏仁片后入烤箱。烤箱的温度是一直开着的哦，上下火180度。

STEP12、大约烤了四十分钟左右，屋内已经核桃和香蕉的香味散出来了！蛋糕已经中间裂口，杏仁片已经微黄，说明上色足够了。但是由于这个是厚的磅蛋糕，蛋糕体还是湿润的，所以需要在蛋糕表面盖上层锡纸后继续烤10到15分钟

STEP13、盖锡纸的目的是防止表皮上色过度烤焦了，然后继续放入烤箱再烤十分钟。关火后再在烤箱里闷个15钟左右防止蛋糕体还不熟。

STEP14、蛋糕稍微凉一点以后就开切，享用吧

STEP15、在吐司盒里面垫上油纸的目的就是为了脱膜方便，好大一块的磅蛋糕，看着就超级满足了

STEP16、在咖啡店，单单一片就要20元左右吧，自己动动手，成本不到10元，够一家老小几天的早餐了！

STEP17、香蕉的甜，核桃的香奇妙的融合，还有一丝丝百利甜酒的奶香味，甜度适中，陪上一杯美式，完美的下午茶！

STEP18、我家的小吃货表示非常的满足，以前不爱吃的核桃仁也不嫌弃了。家属说放在冰箱里冷藏以后再吃口感更好。看个人喜好了，冬天我是爱吃热气腾腾的蛋糕片。