微体兔西焙蜜语传统田园风味的农家奶酪蛋糕的做法

STEP1、将饼干掰碎后放入料理机中打碎。

STEP2、黄油放入微波炉中加热至融化，倒入饼干碎中搅拌均匀。

STEP3、在模具的底部垫上烘焙纸（方便脱模），倒入搅拌好的饼干，用橡胶铲压平、压实。

STEP4、饼干底放入冰箱冷藏定型。

STEP5、将鸡蛋打散，黄油融化。

STEP6、奶酪打散，打至顺滑的状态。

STEP7、加入糖打匀后再加入柠檬汁打匀。

STEP8、鸡蛋分三次加入奶酪糊中，每一次都要打匀后再加入下一次。

STEP9、加入奶油、融化好的黄油搅拌均匀。

STEP10、筛入面粉，用翻拌的手法将奶酪糊搅拌均匀至没有干粉。

STEP11、烤箱170℃，提前预热一下。

STEP12、将杏干铺在冻好的饼干底上，围一圈（大概需要8片）。

STEP13、倒入奶酪糊，先放进烤箱170℃烤制20分钟。

STEP14、待蛋糕糊初步定型后在四周撒上一些南瓜子作为装饰，再放入烤箱170℃接着烤20分钟。

STEP15、蛋糕晾凉后脱模，切块就可以吃啦！