点心家常菜 果子学校坚果磅蛋糕的做法, 果子学校坚果磅蛋糕的家常做法
STEP1、黄油与鸡蛋置于室温下回温备用。
STEP2、将面糊用的核桃、榛果与开心果磨成粉。
STEP3、混合低筋面粉与泡打粉并过筛,加入杏仁粉与之前磨好的坚果粉并搅拌均匀。
STEP4、黄油放入搅拌盆中搅拌至呈柔软的乳霜状。
STEP5、将一半糖粉加入黄油中,打至蓬松发白状态,加入剩余糖粉,再搅拌至蓬松状态。
STEP6、鸡蛋恢复室温,均匀打散。将蛋液少量分次的加入黄油中,每次搅拌均匀后再加下一次。
STEP7、加入粉类搅拌均匀,直至面糊出现光泽。
STEP8、将面糊放入模具并抹平。放入预热170°C的烤箱烘烤约25min,表面稍微上色并烤出薄薄一层稍硬的表皮后,用蘸过水的刀在中央划一道直线后再放回烤箱烤35min。
配方参考小高姐魔法调料简单易做!不需要揉面!超松软的口感,个人很喜欢来自果子学校的方子。表面上看不到坚果的踪影,但能感受到坚果散发的香气。
杨梅好吃,可是吃多了牙齿受不了。于是,每年的杨梅季我总会用这种办法消耗掉吃不完的杨梅。既不浪费,也为家人,在酷暑里的午后,带来一杯爽口的清凉特饮。来自果子学校的方子。表面上看不到坚果的踪影,但能感受到坚果散发的香气。