STEP1、35左右温水调和一下红糖水,或者热一杯牛奶,放入酵母粉。水温不能太热不能太热。
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STEP2、将糯米粉跟面粉还有泡打粉搅拌均匀,没有泡打粉可以不放。然后再打入两个母鸡蛋
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STEP3、放入红糖水搅拌成无颗粒的状态,倒入8存模具中,如果不是活底的在模具内刷一层油方便脱模。
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STEP4、放上红枣枸杞或者葡萄干,摆成你喜欢的样子,盖上保鲜膜醒发一个小时
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STEP5、膨胀至两倍大,上面有小气孔就差不多了
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STEP6、水开上锅蒸30分钟,焖5分钟。
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STEP7、蒸好出锅
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STEP8、这个甜度我个人认为已经够了,不喜欢太甜的
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STEP9、老少皆宜,软糯香甜,浓浓的红糖味。
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