抹茶烤年糕的做法
抹茶烤年糕的做法
抹茶烤年糕的步骤
STEP1、所有食材倒入盆中，用手动打蛋器或者筷子搅拌均匀，搅拌至无颗粒可微微流动状态，再倒入铺上油纸的披萨盘上，表面撒上葡萄干、芝麻
STEP2、放入提前预热好的烤箱，180度25分钟（各家烤箱脾气不同，建议先少烤5分钟，然后没熟再放进去烤5分钟，反正我每次都这样，从来没有出现过烤过头的情况）
STEP3、拿出来晾2分钟，切成8份
STEP4、我用糖桂花水代替牛奶和白糖，真的是超级香，也可以用红糖水代替哦，表面的葡萄干也可以换成红豆、红枣、蔓越莓
STEP5、我用的抹茶粉比较少，所以比较淡，喜欢抹茶的，还可以多加点抹茶粉，也可以做原味的、巧克力味的
STEP6、表面和底部烤的特别酥，里面又软软糯糯的，真正的外酥里嫩
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