STEP1、准备好所有材料,然后牛奶(水)、油、蛋黄搅拌搅拌搅拌
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STEP2、黑米粉糯米粉倒一起过筛和上一步液体搅拌
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STEP3、蛋白分三次加糖打发,硬性发泡,花纹不消失那种
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STEP4、取一半蛋白和糊糊翻拌、翻拌、翻拌,然后打发的蛋白全拌进去,最后加入核桃简单拌
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STEP5、倒入裱花袋挤入杯子,撒上红枣丁
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STEP6、剪一个和蒸片一样大的锡纸片盖在杯子上,怕盖子水滴落,中火蒸23分钟左右关火闷五分钟,撕了杯子凉透装密封袋,敲好吃
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STEP7、杯子边缘要用水果刀轻轻分离
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STEP8、热着吃好吃,凉透也不错,吃不完的凉透装袋冷藏三天没问题
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