点心家常菜 蔓越莓果酱蛋糕的做法, 蔓越莓果酱蛋糕的家常做法
STEP1、黄油室温软化,鸡蛋室温。
STEP2、软化的黄油加糖粉打至发白蓬松,呈羽毛状,分次加入提前打匀的蛋液,打至均匀,体积膨大数倍。要分次少量加入,避免油水分离。
STEP3、筛入低粉,用刮刀拌匀,加入蔓越莓干拌匀。
STEP4、装入裱花袋中,尖端剪开口。挤入Lekue心形8连模约一半的位置(中间挤的要凹一点),放上一勺果酱。再挤满糊糊。
STEP5、烤箱预热160度,中层,上下火,25分钟。出炉倒扣即可脱模。
爆三样儿是鲁菜中“爆”这个烹饪手法中的代表菜品,爆菜讲究个急汁快火,口感脆嫩。在爆三样中腰花的脆嫩,猪肝的软糯和里脊的润滑结合的极其巧妙,口味上可谓层次丰富,鲜香诱人。此菜相传起源于宫廷古菜“全家福”,流传民间后因材料不足只选用了其中比较常见的三种(猪肝,猪腰,猪里脊)而操作手法又是爆,因此得名爆三样儿。方子来自LeKue,最近天猫搞活动,入手了几个乐葵的硅胶模,一拿到手就忍不住拿了个心形八连模,参照了乐葵的食谱。
香!香!方子来自LeKue,最近天猫搞活动,入手了几个乐葵的硅胶模,一拿到手就忍不住拿了个心形八连模,参照了乐葵的食谱。