红糖枣泥发糕的做法

STEP1、将打造洗干净放入锅中，倒入清水没过大枣

STEP2、大火烧开改小火，盖上锅盖煮30分钟，大枣全部涨起

STEP3、捞出，不烫手的时候将枣核去掉，将枣皮剥掉

STEP4、放入搅拌机中打成泥状，我用的是搅拌棒，直接伸到装去核去皮大枣的容器中搅打成枣泥即可。也可以将煮好的去皮去核的大枣放入保鲜袋中用擀面杖擀成泥

STEP5、我做的就是这种原味的枣泥。买的那种枣泥就是将原味枣泥放入锅中叫少许油和糖炒干成枣泥

STEP6、将面粉倒入盆中，放入枣泥

STEP7、将红糖用20克热水溶化（我的红糖结块了，如果没结块就直接用）放置到水成温水，酵母也用20克温水溶解（也可以不用水溶解直接放入面盆中）

STEP8、将所有材料都放入面盆中

STEP9、先用筷子搅拌成面絮子

STEP10、再揉成软一些但是却不沾手的面团

STEP11、将面团盖上放入温暖处发酵成2倍大

STEP12、将发好的面团再重新揉匀放入抹了油的容器中

STEP13、再次在温暖的地方发酵至2倍大

STEP14、将5颗差不多煮熟的大枣放到表面轻轻按一下做装饰

STEP15、放入蒸锅中，大火烧开，中大火蒸30分钟即可