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烤菜年糕的做法


烤菜年糕的做法


点心家常菜 烤菜年糕的做法, 烤菜年糕的家常做法


烤菜年糕的配料

  • 青菜 (500克)
  • 宁波年糕 (2根)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 糖 (3勺)
  • 绍兴黄酒 (4勺)
  • 油 (3勺)

烤菜年糕的步骤

STEP1、青菜洗干净沥干水分,起锅烧油到冒烟,放青菜大火爆炒让水分逼出

烤菜年糕

STEP2、下生抽老抽糖和黄酒大火先炒,让酱油有酱香味,然后加入小碗满满一碗水,加盖,转中小火焖

烤菜年糕

STEP3、焖20分钟后下年糕,继续闷,5分钟后年糕翻个身,焖5分钟,因为不粘锅,如果没有不粘锅注意别粘底了

烤菜年糕

STEP4、开盖转大火收汁,就可以了

烤菜年糕

STEP5、成品

烤菜年糕


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