 香葱肉松纸杯蛋糕的做法

香葱肉松纸杯蛋糕的做法

点心家常菜香葱肉松纸杯蛋糕的做法，香葱肉松纸杯蛋糕的家常做法

香葱肉松纸杯蛋糕的小提示

1、蛋黄蛋白分离，蛋白放入打蛋盆中一起放入冰箱冷冻；粉类需提前过筛。2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。烘烤后期可根据上色情况加盖锡纸。

香葱肉松纸杯蛋糕的配料

鸡蛋（3个）
盐（一小撮）
细砂糖（30g）
玉米淀粉（8g）
低粉（40g）
玉米油（25g）
肉松（适量）
香葱（适量）

香葱肉松纸杯蛋糕的步骤

STEP1、将蛋黄放入大碗中加入一小撮盐，拌匀。

香葱肉松纸杯蛋糕

STEP2、细砂糖分2次加入蛋白中，用中低速打发至打蛋头提起有小弯钩状态。

香葱肉松纸杯蛋糕

STEP3、取一小部分蛋白，用手动打蛋器拌匀（画一字搅拌）。

香葱肉松纸杯蛋糕

STEP4、将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。

香葱肉松纸杯蛋糕

STEP5、筛入低粉，翻拌均匀。

香葱肉松纸杯蛋糕

STEP6、一次性加入玉米油，翻拌均匀后，再加入适量肉松，翻拌几下即可。

香葱肉松纸杯蛋糕

STEP7、将面糊倒入裱花袋中，COUSS卡士CO-730S蒸汽烤箱，设置烘烤模式，上下火150度预热。

香葱肉松纸杯蛋糕

STEP8、将面糊挤入纸杯中。

香葱肉松纸杯蛋糕

STEP9、表面撒上肉松和香葱。

香葱肉松纸杯蛋糕

STEP10、将烤盘放入烤箱中层，烘烤17分钟左右。

香葱肉松纸杯蛋糕

STEP11、成品

香葱肉松纸杯蛋糕

温馨提示：

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