吃不胖的小花朵紫米蒸糕的做法

STEP1、去黑米粉，加水搅拌均匀至全部溶解，如果你没有黑米粉的话，也可以用40克的黑米加水直接用料理机打碎都可以。我比较懒，就直接在菜场那边买了黑米，让老板帮我加工好了。

STEP2、酵母温水搅拌均匀放一边溶解一下。

STEP3、搅拌均匀好的黑米浆中，倒入溶解好的酵母水，还有白糖，盐，搅拌均匀。

STEP4、塞露露中金粉搅拌均匀以Z或者切拌的方式进行搅拌均匀。

STEP5、这是搅拌好的状态，这一点很关键不能太干，太干的话蒸出来，会影响口感硬梆梆，太湿的话比较稀，到时候发酵后，蒸出来，那个口感就是很湿的，不会有那种松软感，当然在搅拌的时候可以自己看一下状态，如果觉得太干了，可以适当的加一点水进去，那相反如果觉得太干的话,可以适当的加一点点面粉进去，图片这种状态为最好可供参考。当然，如果你自己有想法可以在这同时加点坚果进去也可以。

STEP6、枸杞用开水洗一遍，在用筷子一各个夹出来，如果你嫌麻烦的话不洗也可以。反正也不会吃出什么来

STEP7、弄好以后大概一个六寸的量，当然你如果像我一样不嫌麻烦，爱折腾的话也可以用这种小的模具来代替，但是重要一点要提醒一定要抹一层，要不然等一下蒸好倒不来，你就用手抠着吃吧。再放上白芝麻，或者枸杞都可以，当然你比较土豪的话里面加点坚果上去，我也不嫌弃的。最好是蒸熟以后你也能喊我一起吃

STEP8、我就是爱折腾花样比较多。

STEP9、因为现在是夏天吗？室温一般都在32度左右或者是33度，35度，我们就不需要借助热水，或者说发酵箱了，直接室温发酵就可以了，大概40分钟左右，有可能30分钟也会好，毕竟我们所处的地方不一样，气候有差别。

STEP10、因为我放到小容器里面了，大概我用的时间16分钟，那你如果说为了少洗模具，使用六寸的模具，那建议是28分钟，这每家火力不一样，我也不说准确的，只供参考说一定就行，那有可你家煤气火力比较好，20分钟，说不定啊，这个你就自己看着办吧，实在把握不了，到时候就用手扣一块尝一下，了没有还生的话就继续呗。

STEP11、上锅蒸了，煤气军，给点力燃烧吧。蒸熟，以后最好再闷个一两分钟再揭开锅。因为2分钟以后稍微冷却一点了，我怕你贪嘴了，你蒸好直接吃，烫伤了，嘴巴，那我可不管，明天出门就成网红了。

STEP12、美不美你说了算，好不好吃，我说了算。

STEP13、来一张全家福吧，我很丑，但是我很营养，我可以祝你减肥啦。

STEP14、我没别的意思，就是上来得瑟一下，反正隔着屏幕你又弄不死我。