西红柿大米发糕的做法

STEP1、大米加水浸泡（隔夜最好，米浆会更细腻，加入西红柿，白糖，酵母粉，少量水（料理机能搅动就好，打成米浆后过滤。

STEP2、过滤后的米浆，呈现出漂亮的嫩粉色。

STEP3、视米浆的稀稠程度加入面粉，不要太稠，勺子舀起呈现不断的线状就可以。

STEP4、盖上保鲜膜发酵，待粉浆发起小泡用勺子搅动，再次出现小泡再次搅动，这个步骤反复三次后发酵就好。

STEP5、小碗中抹油，倒入发好的粉浆，上蒸锅开火，上汽后蒸至25分钟关火，再闷5分钟，开盖。

STEP6、香甜劲道。

STEP7、比外面的面包更好吃。

STEP8、同样的方法，用两根黄瓜的黄瓜片和大米一起打成粉浆，蒸了一锅黄瓜汁大米糕。

STEP9、淡绿的颜色看着都清爽。

STEP10、细腻的蜂窝。

STEP11、可以当零食吃的大米糕。