点心家常菜 黑米发糕的做法, 黑米发糕的家常做法
STEP1、准备工作:八寸模具刷油,红枣去核,葡萄干泡片刻,捞出备用。盆里加水、白糖、酵母粉化开,倒入粉类,筷子搅拌,再手揉成面团。
STEP2、面团放模具,发酵至两倍多大,一圈均匀按上红枣、葡萄干,坐锅烧水,准备蒸了。
STEP3、大火上汽后,蒸35分钟既熟,出锅晾几分钟脱模。
STEP4、黑米独特的味道,松软香甜,个人喜欢的一款,分享给你
因为个人原因,我放的盐,糖,油,脂肪类都是很少,只是起到增香配菜的作用。口味可以自行调整,最好铺满芝士,味道杠杠滴1.红枣我是用剪子剪的,也可以不放。2.发酵注意状态,发过了容易塌。冬天放温暖处发酵。
南瓜蒸好一定要沥干水分再加糯米粉。控油一定要用油壶喷。不然直接倒可能会油脂超量1.红枣我是用剪子剪的,也可以不放。2.发酵注意状态,发过了容易塌。冬天放温暖处发酵。