不上火的蒸米蛋糕的做法

STEP1、鸡蛋、冰糖粉放入主锅，滴几滴柠檬汁，插上蝴蝶棒，设置10分钟40度速度4打全蛋液，这时称出牛奶和色拉油用打蛋抽搅拌乳化

STEP2、结束后再设3分钟速度3搅打，用牙签检测打发好的全蛋液，插上去不倒就行

STEP3、筛入灿米粉，5秒速度3混合，用刮刀整理一下锅壁

STEP4、设15秒速度3，边搅拌边从小洞口倒入乳化好的牛奶

STEP5、将打好的米糊从高处倒入刷好油的模具。轻震几下排气

STEP6、盖上保鲜膜用牙签戳几个洞

STEP7、主锅加850克热水，设40分钟V键速度1蒸制结束后焖3分钟

STEP8、蒸好的蛋糕可轻松倒出，凉凉

STEP9、漂亮的切面

STEP10、切块享用，特别适合家中宝贝，无添加不上火，入口即化。