STEP1、首先来个食材大集合(沙拉酱忘记拍了)注意左数第二个不是空碗,里面装的是水
STEP2、两个打蛋盆,用之前保证盆内无水无油,避免影响打发,将蛋清蛋黄分离
STEP3、蛋黄盆内加入水和油搅拌均匀
STEP4、将低粉筛入蛋黄盆内
STEP5、蛋黄糊搅拌均匀,保证顺滑无颗粒,不要搅拌多度到起筋
STEP6、接下来就是打发蛋清了,细砂糖分三次加入,注意打发手法,转动打蛋盆,保证盆内蛋白都能接触到打蛋头。如果想做蛋糕卷,就要做到湿性打发,打过了不怕(在干性打发之前)我们可以做成夹心蛋糕,口感照样湿润,味道一样好
STEP7、将蛋黄糊和打发好的蛋白翻拌,搅拌好的面糊应该颜色均匀
STEP8、切好香葱
STEP9、把香葱和肉松均匀撒在麦子厨房美食锅平烤盘内
STEP10、面糊倒入烤盘内,震出气泡
STEP11、麦子厨房美食锅档位调节放到LOW,烘烤15分钟左右
STEP12、盖上一张烘焙纸,将烤盘倒扣在晾架上
STEP13、待彻底凉透后,蛋糕自然掉落
STEP14、再盖一张烘焙纸,将蛋糕反过来,涂抹沙拉酱
番茄口味爱好者一直是朋友中独特的存在,去任何种类火锅店他们要点番茄锅,吃披萨薯条他们会加番茄酱,就连吃日餐的天妇罗都要番茄陪伴。让朋友如此上瘾的番茄到底是什么神仙味道?做完这份烩饭你就懂了!其实这是一个失败的成品,本来想做蛋糕卷的,没想到打发过头了,只能做成蛋糕了,但是没想到味道还是出乎意料的好吃,索性写成菜谱,大家也可以尝试一下主要的做法!
这个假期太长,孩子在家上课,每天三餐和他一起吃,人胖了几斤,这么胖了居然还想吃花生酱,但身体想吃,吃点又何妨。其实这是一个失败的成品,本来想做蛋糕卷的,没想到打发过头了,只能做成蛋糕了,但是没想到味道还是出乎意料的好吃,索性写成菜谱,大家也可以尝试一下主要的做法!