STEP1、把除鲜酵母和椰子油以外的材料混合,揉到扩展阶段。
STEP2、放入鲜酵母揉均匀。
STEP3、加入椰子油继续揉面,直至完全扩展阶段。
STEP4、手套膜来一个
STEP5、揉好的面团滚圆后放入容器中一发。
STEP6、放温暖处发酵至两倍大
STEP7、取出面团,排气后擀成长方形面片,在1/2的面片上均匀铺上肉松馅。
STEP8、将右侧面片覆盖在左侧,压紧四周
STEP9、用刀将面片分割成八份
STEP10、取其中一份,捏住两头,反向扭卷
STEP11、将头围交叠在一起,形成o型圈
STEP12、全部卷成o型圈后,排入土司盒内,放温暖湿润处二发。
STEP13、发至八分满,刷蛋液,入180预热后的烤箱,烘烤40分钟,出炉放凉即可。
STEP14、肉松馅:所有材料混合拌匀即可
STEP15、成品
STEP16、成品
STEP17、成品
此方子银耳汤为5寸碗,三人份。如果想多点汤水,可按下面()里的比例给最近这一个月,可以说是掉进了吐司坑,先后用了不下十斤粉粉啦,大多用了一发的方子,今天这因为时间充裕,老老实实用了二发。这款吐司整形非常方便,不用擀卷,对新手友好。咸香的口感,小朋友直呼太好吃了。
防止自己老年痴呆忘记而做的食谱,等我将来有娃了,就可以返回来看看了,本次鸡肉松是做给朋友家的小朋友的,小朋友9个月啦!最近这一个月,可以说是掉进了吐司坑,先后用了不下十斤粉粉啦,大多用了一发的方子,今天这因为时间充裕,老老实实用了二发。这款吐司整形非常方便,不用擀卷,对新手友好。咸香的口感,小朋友直呼太好吃了。