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香葱肉松蛋糕卷的做法


香葱肉松蛋糕卷的做法


点心家常菜 香葱肉松蛋糕卷的做法, 香葱肉松蛋糕卷的家常做法


香葱肉松蛋糕卷的配料

  • 低筋面粉 (80克)
  • 细砂糖 (16克)
  • 牛奶 (60克)
  • 米油 (60克)
  • 鸡蛋 (5个)
  • 肉松 (克)
  • 小葱 (根)
  • 沙拉酱 (勺)
  • 糖 (62克)

香葱肉松蛋糕卷的步骤

STEP1、牛奶,玉米油,糖16g打至乳化筛入低筋面粉搅拌均匀

香葱肉松蛋糕卷

STEP2、加入蛋黄搅拌均匀

香葱肉松蛋糕卷

STEP3、蛋白打发分三次加入白砂糖62g,打发至硬性蛋白有小勾勾即可

香葱肉松蛋糕卷

STEP4、取一部分蛋白放入蛋黄液中搅拌均匀

香葱肉松蛋糕卷

STEP5、再将所有的蛋液倒入蛋白桶中搅拌均匀,倒入烤盘,震出气泡

香葱肉松蛋糕卷

STEP6、撒上肉松,小葱末

香葱肉松蛋糕卷

STEP7、预热烤箱170度25分钟

香葱肉松蛋糕卷

STEP8、烤好后脱模翻面,在反面涂上沙拉酱,撒上肉松卷

香葱肉松蛋糕卷

STEP9、香葱肉松蛋糕卷就做好啦

香葱肉松蛋糕卷

STEP10、一口下去满满的肉松,好满足

香葱肉松蛋糕卷

STEP11、口感松软

香葱肉松蛋糕卷


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