点心家常菜 肉松元宝蛋糕的做法, 肉松元宝蛋糕的家常做法
STEP1、准备材料
STEP2、蛋黄中倒入淡奶油、植物油、朗姆酒
STEP3、蛋黄打散,搅拌均匀
STEP4、筛入玉米淀粉、低筋面粉和泡打粉
STEP5、搅拌均匀,面糊滴下不会很快消失,蛋黄糊放一边备用
STEP6、蛋白湿性打发,捞起后不滴落并且有小弯钩
STEP7、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊,翻拌均匀
STEP8、倒入剩余的蛋白霜内,翻拌均匀,倒入裱花袋
STEP9、烤箱提前预热10分钟,上火130°,下火180°,放入烤盘烤10-15分钟,具体以实际观察为准
STEP10、冷却稍微有点温度的时候,抹上沙拉酱,加入肉松
牛肉,西红柿,盐,糖,酱油,生抽,生粉低筋面粉,玉米淀粉,植物油,淡奶油,蛋白,蛋黄,绵白糖,沙拉酱,肉松,泡打粉,朗姆酒
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