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大头菜烤年糕的做法


大头菜烤年糕的做法


点心家常菜 大头菜烤年糕的做法, 大头菜烤年糕的家常做法


大头菜烤年糕的小提示

年糕趁热吃,味道老好,美美的

大头菜烤年糕的配料

  • 大头菜 (1个)
  • 芋艿 (3-5个)
  • 酱油 (适量)
  • 菜油 (适量)
  • 盐 (一小撮)
  • 冰糖 (8-10颗)
  • 水 (2小碗)

大头菜烤年糕的步骤

STEP1大头菜去叶,洗净切块,放入高压锅

大头菜烤年糕

STEP2、芋艿去皮洗净,大个的切块,小个的可整个,一起入高压锅

大头菜烤年糕

STEP3、小半碗酱油,如图,我用的美味鲜酱油

大头菜烤年糕

STEP4、小半碗色拉油

大头菜烤年糕

STEP5、单晶冰糖几粒

大头菜烤年糕

STEP6、锅中放入大头菜,芋艿,加入水,水量没过大头菜1/3处,再加菜油,酱油,冰糖

大头菜烤年糕

STEP7高压锅盖盖,点火。待上汽后,改小火,炖10分钟左右,关火。

大头菜烤年糕

STEP8、年糕切断备用

大头菜烤年糕

STEP9、待高压锅没气后,开盖,放入年糕。需将年糕没入在汤中,用中火煮,煮至年糕上色熟透即可收汁关火。关火前可尝一下味道,若不够咸,再加少许食用盐即可。

大头菜烤年糕


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