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家常卤鸭

2022-03-19 10:41:07卤鸭

收汁时加一点冰糖，可以使鸭皮更有光泽

配料表：

姜（片）
香叶（片）
八角（个）
桂皮（块）
葱（1把）
料酒（勺）
生抽（勺）
盐（克）
冰糖（克）
蚝油

详细做法：

STEP1、鸭洗干净，葱一把，姜数片，茴香，香叶，桂皮少许。水没过鸭，开煮

家常卤鸭

STEP2、煮开，加料酒，酱油，酱油

家常卤鸭

STEP3、收汁是个比较重要的过程，调好味道，反复翻身，把汁舀起来淋到鸭身上

家常卤鸭

STEP4、收汁完成也就好啦

家常卤鸭

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