STEP1、牛腱2斤，放入菲仕乐蓝点高压锅。

STEP2、加入调料：老酒、生抽、白糖、盐、八角、香叶、桂皮，辣椒。最后加入适量的清水，调料的具体份量我都是凭感觉，第一次发菜谱不够周到，不好意思啊！

STEP3、开大火，等菲仕乐蓝点高压锅第二条线出现的时候关小火再继续煮20分钟即可。

STEP4、刚出锅特别酥烂，没法切，就是手抓牛肉范儿！放冰箱冷藏过夜之后才可以轻松切片。