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热菜家常菜

超级简单好吃的高压锅版卤花生

1、配料放多少,根据你的花生放多少适量调整即可,没有绝对的多少克。看自己口味轻重。2、盐一定控制好,拿不准就品尝下汤汁咸度如何。3、喜欢甜口的,糖尽量多放点,比较好吃。

配料表:

  • 新鲜花生 (随自己喜欢任意克)
  • 八角 (5-6个)
  • 桂皮 (2块)
  • 香叶 (3片)
  • 花椒 (50粒)
  • 葱 (1根)
  • 姜片 (4片)
  • 糖 (50克)
  • 生抽 (3勺)
  • 盐 (根据加水情况定克)

详细做法:

STEP1、先把花生冲洗两遍,表面泥土洗干净,可以第三遍加点干面粉揉搓揉搓,然后很容易就冲洗干净了。如果想更入味,就每个都捏开个小口子。嫌麻烦就算了。

STEP2、把各种材料和花生倒入高压锅,然后加水,过花生(过,花生)自己看着加就好

超级简单好吃的高压锅版卤花生

STEP3、加适量生抽,两勺就差不多了。加糖和盐。糖是灵魂所在,必须加,加多少看你水量。加盐要注意,如果花生做了开口处理,就少加盐,自己品尝下汤汁,盐味够了就行,如果花生没有开口处理,那就多多放盐,水很咸很咸才可以

STEP4、我选择的煲汤按钮,也可以稀饭按钮,总之只要能保留汤汁不少的都可以。喜欢偏软偏硬自己设置都可以的。倒计时结束就可以享用了。

超级简单好吃的高压锅版卤花生

STEP5、我做了开口处理,就没有继续浸泡汤汁,直接捞出来装盘了。没有开口的需要保留汤汁,放进冰箱浸泡3小时以上入味。

超级简单好吃的高压锅版卤花生


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