热菜家常菜
卤肉包子
1.面团一定不能和干了，柔软的面团是做出宣软的包子的第一步2.二发发到位很重要哦
配料表：
- 酵母 （8克）
- 糖 （15克）
- 面粉 （900克）
- 盐 （1克）
- 温水 （500克）
- 馅儿：
- 自个儿做的卤五花肉 （适量）
- 姜末 （适量）
- 大葱末 （适量）
- 海天黄豆酱 （适量）
- 十三香 （适量）
- 卤肉汁 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 水 （几小勺）
详细做法：
STEP1、温水加酵母加糖拌匀，静置5分钟
STEP2、加入面粉，厨师机一档揉面，注意，各品牌面粉吸水性不同，揉均匀后一定要用手试下面团是否干或者稀了，根据情况加入适量水和面粉揉匀。
STEP3、一发，一般一倍大（一发，二发很要，一定要发到位）
STEP4、擀皮，包馅儿
STEP5、静置半小时左右，看状态，二发完毕后，大火蒸半小时即可
