热菜家常菜
家常卤味儿
配料表：
- 鸡蛋 （适量）
- 鸡脖 （适量）
- 藕片 （适量）
- 豆皮 （适量）
- 木耳 （适量）
- 香菜 （适量）
- 老抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 盐 （适量）
- 五香粉 （适量）
- 干辣椒 （适量）
- 桂皮 （适量）
- 香叶 （适量）
- 八角 （适量）
- 冰糖 （适量）
- 青花椒 （
详细做法：
STEP1、鸡脖冷水下锅放入葱和姜片，大火煮开去血水，捞出洗净备用。豆皮泡软捞出切成宽片。木耳泡发洗净备用。鸡蛋煮熟去壳。
STEP2、准备好所有的食材和调料。
STEP3、冷水里放入鸡脖，鸡蛋，所有的调料，大火煮开。
STEP4、尝一下咸淡再适量加盐。放入木耳和藕片转中火煮5分钟。
STEP5、放入豆皮和香菜，继续中火煮5分钟。
STEP6、家常卤味儿就做好了。关火浸泡一段时间更入味更好吃。
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