热菜家常菜
日式无水无油卤鸡蛋
配料表：
- 鸡蛋 （8个）
- 料酒 （2勺）
- 米醋 （2勺）
- 生抽 （4勺）
- 水 （360克）
- 姜片 （2-3片）
详细做法：
STEP1、鸡蛋洗干净，冷水下锅，煮开后再煮1-2分钟，喜欢吃嫩的就减少时间，关火，再焖2分钟
STEP2、准备卤料，配方里的来，全部放在一个保鲜盒里
STEP3、煮好的鸡蛋捞出放入冷水里，
STEP4、剥壳后当入提前准备的材料
STEP5、然后冷藏就可以了，可以冷藏3天
STEP6、最喜欢这个状态的，嫩嫩的
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