热菜家常菜
减脂餐/自制真空卤牛肉
封装熟玉米、鸡胸肉、去皮鸡腿等等都是可以哒保质期仅供参考尽量一周内解决吧
配料表：
- 牛腱 （1500克）
- 卤料包 （1小包）
- ———————— （———————）
- 或自配香料↓ （如下↓）
- 八角 （3个）
- 干辣椒 （6个）
- 草果 （1个）
- 香叶 （2片）
- 桂皮 （1块）
- 花椒 （20粒）
- 姜 （3片）
- 老抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （3勺（约6克））
详细做法：
STEP1、买了三斤牛腱子回来分了十块每块140150克可做午餐蛋白质部分（每块按自己一顿所需蛋白质调整）
STEP2、加料酒老抽香料等一起煮具体方法见卤牛腱压力锅版xiachufang/recipe/103829556/groupshare_title_a或卤牛肉xiachufang/recipe/103786988/groupshare_title_a
STEP3、卤好捞出放凉凉了才好切片热时会切散
STEP4、切片整齐吧（忘了加拳头拍照）
STEP5、分装用带纹路的包装袋
STEP6、抽真空并封口（爱烘焙的吃货家里怎么会木有真空封口机呢哈哈哈比如做月饼呀雪花酥呀等等都需要封装滴要是家里没有那买一台也很便宜不到二百元减脂是个长期事业为了持续美瘦这点投入还是很划算的）
STEP7、齐活真空封装好的卤牛肉
STEP8、肉类真空保鲜的参考保质期12-13天
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