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热菜家常菜

香辣卤花生米

喜欢吃咸的,多浸泡一会时间,喜欢吃辣的,多加一点辣椒。

配料表:

  • 花生米 (300克)
  • 卤汁:
  • 老抽 (20克(海天))
  • 味极鲜 (60克(海天))
  • 水 (500克)
  • 白砂糖 (15克)
  • 盐 (20克)
  • 八角 (4粒)
  • 香叶 (2片)
  • 桂皮 (一小根)
  • 辣椒干(自己切段) (按照喜欢放)

详细做法:

STEP1、我的材料来个大合照。酱油的牌子都是海天。

香辣卤花生米

STEP2、盐就是最普通的中盐精制盐

香辣卤花生米

STEP3、所有卤汁材料放入锅子当中,花生米冲洗干净之后也放进去,花生米的衣,不要搞掉,尽量保存好。)冷水入锅哦!大火煮开以后转小火小火慢煮40分钟左右。自己试吃一下。)

香辣卤花生米

STEP4、煮好后,浸泡半个小时左右,沥干水分捞出来。

香辣卤花生米


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