家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / Sitemap    Baidunews
家常菜做法
翅膀 酒蛋 黑枣 红烧草鱼 母鸭 东坡 酥皮饼 砂锅粥 萝卜粉丝汤 板栗肉粽 油茄子 正宗锅包肉
更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
分类：家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
首页 >> 辣卤鸭头,辣卤鸭头的做法|辣卤鸭头的家常菜做法

辣卤鸭头的做法


辣卤鸭头的做法


卤味家常菜 辣卤鸭头的做法， 辣卤鸭头的家常做法

辣卤鸭头的小提示

我买的冰鲜鸭头，挺干净的，但是也泡了30分钟去血水另外。我觉得火锅底料味道挺正的，所以我觉得可能香味来自于底料，一点不输老卤的。这卤汁我敝去调料，留着晚上卤个牛肚，搞个牛肚米线想想也不错

辣卤鸭头的配料

  • 干辣椒 （1把）
  • 花椒 （1把）
  • 麻椒 （1把把）
  • 洋葱 （1个）
  • 葱姜 （1个）
  • 各种香料 （后面描述）
  • 火锅底料 （半包）
  • 郫县豆瓣 （2勺）
  • 冰糖 （6粒）
  • 料酒 （2勺）
  • 生抽 （2勺）
  • 老抽 （1勺）
  • 朝天椒鲜 （7个）
  • 鸭头 （2斤）

辣卤鸭头的步骤

STEP1、1.油大火，下姜、葱、葱

辣卤鸭头

STEP2、2.加入香料（基本家里有啥就扔2-3个进去），炸黑捞出香叶、桂皮、山奈、陈皮、小茴香、大料、肉蔻，草寇

辣卤鸭头

STEP3、鸭头洗干净，从嘴里塞满花椒、麻椒、干辣椒

辣卤鸭头

STEP4、3.小火，降油温。放入两勺郫县豆瓣、半块火锅料，葱、姜、葱

辣卤鸭头

STEP5、冰糖6个

辣卤鸭头

STEP6、放鸭头煸炒7-8分钟。

辣卤鸭头

STEP7、4.加料酒、酱油、老抽，朝天椒、干辣椒，综合炖肉料（超市）

辣卤鸭头

STEP8、水抹过鸭头，鸡精、盐调味，烧开小火卤1小时

辣卤鸭头

STEP9、5.卤好的鸭头，关火加藤椒油浸泡过夜。

辣卤鸭头

STEP10、这个特别辣，如果不喜这么辣。。。。可以不放朝天椒

辣卤鸭头

温馨提示：


本文收集了辣卤鸭头的卤味家常菜， 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

卤味家常菜

家常菜谱

地方家常菜

简单的家常菜

家常菜大全

泡椒凤爪

2019年1月30日，第一次自己做泡爪经常吃卤味的店，把我最爱的卤鸭头换成小龙虾了。。。没得吃那不能成。咱自己卤卤试试。。担心自己搞得太难吃，第一次先卤少点。。。确收到惊人效果。。应该够卤四斤的

海参焖冬菇

秋天，正是进补好时机。被誉为“海八珍之首”海参，不含胆固醇，胶原蛋白丰富，是现今当红养生佳品。海参，一个字——鲜！-----------------------------------------------如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：luzhoudao666经常吃卤味的店，把我最爱的卤鸭头换成小龙虾了。。。没得吃那不能成。咱自己卤卤试试。。担心自己搞得太难吃，第一次先卤少点。。。确收到惊人效果。。应该够卤四斤的

家常菜做法推荐

热点推荐

最新推荐

家常菜做法    logo020.cn      Sitemap    Baidunews
法律声明：如有侵权，请告知网站管理员我们会在30个工作日内处理。E_mail：ybzzkj  126