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卤牛腱的做法


卤牛腱的做法


卤味家常菜 卤牛腱的做法, 卤牛腱的家常做法


卤牛腱的配料

  • 牛腱 (一条)
  • 卤水材料 (适量)
  • 黑片糖 (30克左右)
  • 沙茶酱 (一勺左右)
  • 料酒 (少许)
  • 酱油 (150毫升左右)
  • 姜 (几片)

卤牛腱的步骤

STEP1、以上是卤牛肉材料,每样少许

卤牛腱

STEP2牛腱用水煮开,捞出过冷水

卤牛腱

STEP3、把所有材料放入,水没过牛腱,烧开中火20分钟,转小火20分钟,收汁就可以了。这个方子同样可以卤猪肉鸭子哦

卤牛腱

STEP4、冷却放冰箱,肉更实,一定要竖着切,这样肉更有咬劲

卤牛腱

STEP5、这是另一种吃法:薄饼皮抹上千岛酱,牛肉青瓜切丝,卷着吃味道也是美美哒…

卤牛腱


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