卤味家常菜 小美卤牛腱的做法, 小美卤牛腱的家常做法
STEP1、将600g牛腱肉分2-3份,放网篮里,加水末过牛腱肉,设置(5分钟/50度/度5)洗肉,洗好后放在清水下冲洗一下
STEP2、把2块牛腱肉放在刀俎上
STEP3、加入所有的配料,盖主锅盖和量杯盖,设置(70分钟/Vamora/反转小勺)
STEP4、熬制好如图,因为我做的时候水量较少,我在配方中已经加过水量,这样卤汁会更多一些,配方我已更新
STEP5、装入保鲜盒,冷却后盖盖子,浸泡一晚上
STEP6、切片,随时取用,下个牛肉面也不错哦
西红柿,生菜,瘦肉,宝宝珍珠面,清水,核桃油有任何问题可以加我微信,janeyoung_23备注来自下厨房,谢谢还可以关注我的微信公众号:呼噜大猫的小厨房
做过好多次,觉得还不错,记录一下。家里没烤箱,我用的是微波炉。有任何问题可以加我微信,janeyoung_23备注来自下厨房,谢谢还可以关注我的微信公众号:呼噜大猫的小厨房