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小美卤牛腱子的做法


小美卤牛腱子的做法


卤味家常菜 小美卤牛腱子的做法, 小美卤牛腱子的家常做法


小美卤牛腱子的配料

  • 牛腱 (650克)
  • 料酒 (20克)
  • 生抽 (80克)
  • 老抽 (70克)
  • 冰糖 (55克)
  • 盐 (5克)
  • 八角 (3个)
  • 桂皮 (5克)
  • 姜 (2片)
  • 大葱 (3段)
  • 香叶 (2片)
  • 蚝油 (25克)
  • 水 (900克)

小美卤牛腱子的步骤

STEP1牛腱子放网锅,加水没过牛腱,5分钟,50度,度5清洗。

小美卤牛腱子

STEP2、把所有调料放入主锅。75分钟,100度,反转,小勺。

小美卤牛腱子

STEP3、早上煮好,一直泡着,晚上吃,咸淡,干湿度正好。快做起来吧。

小美卤牛腱子


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