STEP1、所有材料洗干净泡几分钟水再使用
STEP2、煲一锅姜葱水
STEP3、清洗牛腱和五花肉,五花肉可以不放,放是为了卤水有点油香,味道更好
STEP4、把牛腱和五花肉放入姜葱水里出血水,出水后最好在用水把肉冲干净
STEP5、另一锅把香料放入锅里,先放入牛腱,水开后小火煮半小时,再放入五花肉煮十分钟,这样五花肉不会这么容易煮烂。
STEP6、小火煮共四十分钟后关火盖上盖子,焖大约一到两小时。再开火煮30-40分钟,再关火焖一个小时,这时出来的牛腱软硬度最好。
STEP7、切片,在第二次再煮的时候,喜欢的可以放些鸡蛋一起卤
STEP8、剩下的五花肉也可以切片吃,我切碎了加上酱汁,做了酱肉包。
酸爽的蔓越莓,滑腻的白巧克力,真是天生绝配!——来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》早上要陪屁孩参加亲子活动,起早一点,把牛腱卤下,出门关火,牛腱放锅里焖着,中午活动结束,回到家再开火一会,洗漱完再关火,睡个午觉,晚上切出来吃,十分好吃,软硬刚好,味道适中
仙草冻很容易凝结,煮好后尽快倒入容器中。做好的仙草冻也可以直接拌入蜂蜜或炼乳食用,冷藏后风味更佳。可以根据喜好加入冰块。早上要陪屁孩参加亲子活动,起早一点,把牛腱卤下,出门关火,牛腱放锅里焖着,中午活动结束,回到家再开火一会,洗漱完再关火,睡个午觉,晚上切出来吃,十分好吃,软硬刚好,味道适中