卤味家常菜 卤牛腱的做法, 卤牛腱的家常做法
STEP1、牛腱冷水下锅,焯好再用冷水洗干净
STEP2、烧一锅热水,放进焯过水的牛腱,加入所有香料,水开后转中火,加入盐倒入红葡萄酒,煮一个小时关火闷着。过几个小时再开火煮一次,再煮一个小时(因为我一次吃不完所以没有卤太烂)
STEP3、煮好后晾凉分装放冰箱,要吃时切片即可
话说很久没有下厨房了哈出差告一段落也就有心思在厨房里鼓捣鼓捣就在某天前一个寒冷的清晨,还没起床的我突然就想念那一口热乎乎的枣发糕,终于,在与睡神进行了一番较量后,爬起来直奔厨房去和面牛腱,桂皮,大料,花椒粒,胡椒粒,红葡萄酒,盐,丁香
初夏,燕子家前屋后院疯长着芋荷梗,种长得很像芋头植物,泥土下面没有芋头,长大芋荷梗割下来,晒干了就是一,而燕子妈妈则喜欢直接把它割下来新鲜爆炒了吃。是碰芋头过敏,对物总有顾虑,不敢尝试,天,燕子妈妈买回来鸭肉,早早腌制了,初夏。好吧,那就期待一下吧!牛腱,桂皮,大料,花椒粒,胡椒粒,红葡萄酒,盐,丁香