卤味家常菜 卤牛腱的做法, 卤牛腱的家常做法
STEP1、生牛腱解冻后放入冷水中浸泡半小时以上并洗净
STEP2、老姜切块和牛腱放入一锅冷水中加盖烧开 转中火 开盖保持水滚开状态一个半小时 彻底去血水
STEP3、取出牛腱放入热水中洗净
STEP4、另起一锅 放入其余所有配料 倒满开水 放入牛腱 开盖煮开后 盖上盖子转小火继续炖一小时
STEP5、用筷子插入无阻碍可关火 自然放凉
STEP6、牛腱和卤水分别密封放入冰箱冷藏一晚 第二天取出牛腱切片 老卤下次继续用
恐龙蛋的家常菜大全:(1):恐龙蛋用木薯粉也能做出圆嘟多吃牛肉强身健体
蒸肉菜的口味相比其他烹饪方法而言偏清淡,再加上油脂不多,吃起来口感一般偏柴,孩子们容易缺少食欲。今天分享给大家一个小窍门,用鲜味极其浓郁的干贝来搭配鸡腿肉,并且把食材用锡纸包裹锁住水份,这么蒸出来的菜肴就能既软嫩不柴,同时具有极其鲜美的口感咯!多吃牛肉强身健体