卤味家常菜 卤牛腱的做法, 卤牛腱的家常做法
STEP1、牛腱肉:1条750克(1斤半),下锅前可切2份,也可不切(我不喜欢切,怕流走肉肉水份,吃起来没那么滑)普通锅做法:把配料放锅里煮开10分钟转小火后放牛腱肉下去,小火慢炖1小时。高压锅做法:把配料和牛腱肉一起下锅,设置炖蹄筋功能,半小时。
STEP2、我这次在朋友家做的把醋当酱油放下去,后来才发觉是醋,然后再补上酱油,卤好后,味道也不错。
STEP3、起锅装盘。
小朋友牛奶过敏,最近又有点发湿疹。看到外面层层叠叠的盒子蛋糕觉得好新奇,就问我“可以吃吗?”我答应她明天早上可以有吃了不会痒痒的盒子蛋糕,为了做说话算话的大人,只能半夜三更在厨房自己摸索这款木有牛奶的盒子蛋糕……牛腱,香料,姜,料酒,八角,生抽,食盐,蒜,茴香,桂皮,花椒,冰糖
原料:(450克吐司盒一个)牛腱,香料,姜,料酒,八角,生抽,食盐,蒜,茴香,桂皮,花椒,冰糖