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家常菜--五香卤牛腱的做法


家常菜--五香卤牛腱的做法


卤味家常菜 家常菜--五香卤牛腱的做法, 家常菜--五香卤牛腱的家常做法


家常菜--五香卤牛腱的配料

  • 新鲜牛健
  • 蒜和姜,朝天椒
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 卤水汁
  • 香料
  • 香菜

家常菜--五香卤牛腱的步骤

STEP1牛腱飞水待用

STEP2、高压锅加入适量水,煮开。放入香料,两分钟后依次加入生抽,卤水,老抽。放入牛腱,拍好的姜和蒜(量可多些),加些料酒(糯米酒更好)高压锅加盖,大火七分钟。

STEP3、最好浸泡过夜再切片食用。

STEP4、吃的时候再做蘸料


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