 懒人卤猪蹄的做法

懒人卤猪蹄的做法

卤味家常菜懒人卤猪蹄的做法，懒人卤猪蹄的家常做法

懒人卤猪蹄的小提示

1.老抽和冰糖是上色的，炖到后面收汁颜色就好看了，别急。2.炖的时间要够。3.闷一会凉了吃，十分入味4.人多就炖多点，还可以当休闲小卤菜吃。

懒人卤猪蹄的配料

郫县豆瓣酱（2勺）
卤料包（1包）
猪蹄（1只）
干辣椒（3个）
大葱（1/3根）
冰糖（3颗）
生抽（少许）
盐（多放）
味精（少许）
料酒（1勺）
油（少许）

懒人卤猪蹄的步骤

STEP1、买回来的猪蹄子洗净、焯水捞出再次洗净

懒人卤猪蹄

STEP2、锅里放油，下豆瓣酱炒出红油下佐料翻炒下猪蹄翻炒均匀，加料酒加水（多加点）

懒人卤猪蹄

STEP3、倒入电饭煲内，加卤料包和盐、味精，烧开。（图为炖了1个小时左右）

懒人卤猪蹄

STEP4、炖两小时（揭开盖子炖），这就是差不多的时候。颜色比照片好看。

懒人卤猪蹄

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注意煮面条的时间，芝士片看酱汁的浓稠变化决定一片还是两片，烧开后的酱汁一定要注意搅拌，倒入意粉后要快速搅拌均匀适当收汁就可以出锅了，火腿肠可以换成鸡肉之类的！不想吃到打大蒜可以把煎好的蒜片捞出。喜欢的点赞收藏，希望大家能晒出你们的作品一起分享交流喜欢吃猪蹄，一直想做卤猪蹄尝尝，第一次做。简易懒人版。

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