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卤水猪肝的做法


卤水猪肝的做法


卤味家常菜 卤水猪肝的做法, 卤水猪肝的家常做法


卤水猪肝的配料

  • 猪肝 (400克)
  • 小苏打 (1勺)
  • 卤水包 (1包)
  • 姜 (3片)
  • 料酒 (适量)
  • 卤水汁 (1瓶)

卤水猪肝的步骤

STEP1猪肝清洗血水,然后加入一勺小苏打浸泡

卤水猪肝

STEP2、我买的是现成卤水包

卤水猪肝

STEP3、整块放入冷水中煮沸(水要没过猪肝

卤水猪肝

STEP4、水滚后撇去浮末

卤水猪肝

STEP5、加入调料包和姜片,料酒煮15分钟

卤水猪肝

STEP6、冷水降温

卤水猪肝

STEP7、切片

卤水猪肝

STEP8、倒入卤水

卤水猪肝

STEP9、浸泡一晚

卤水猪肝

STEP10、开吃

卤水猪肝


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