 卤水猪耳朵的做法

卤水猪耳朵的做法

卤味家常菜卤水猪耳朵的做法，卤水猪耳朵的家常做法

卤水猪耳朵的配料

猪耳朵（两个）
八角（四粒）
桂皮（适量）
生抽（半碗）
白糖（适量）
香叶（6片）
阵皮（适量）
料酒（2勺）
姜（6片）
香果（1个）
盐（适量）

卤水猪耳朵的步骤

STEP1、洗干净猪耳朵

卤水猪耳朵

STEP2、锅内煲滚水放猪耳朵进去滚几分钟焯水

卤水猪耳朵

STEP3、另一个锅加适量水（能沉过猪耳朵左右）加入所有材料

卤水猪耳朵

STEP4、再将猪耳朵放进去一起煲，大火烧滚转中小火卤四十分钟，如果水没有没过耳朵，中途翻几下耳朵

卤水猪耳朵

STEP5、完成后捞出来放凉

卤水猪耳朵

STEP6、切好片备用

卤水猪耳朵

STEP7、可以拿来炒呙笋，书也可以炒辣椒瓜类啊

卤水猪耳朵

STEP8、凉拌都很好吃，放些辣椒油更野味

卤水猪耳朵

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