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卤猪蹄的做法


卤猪蹄的做法


卤味家常菜 卤猪蹄的做法, 卤猪蹄的家常做法


卤猪蹄的配料

  • 猪蹄 (680克)
  • 桂皮 (1块)
  • 香叶 (3片)
  • 干辣椒 (2个)
  • 八角 (2个)
  • 花椒 (8粒)
  • 啤酒 (300克)
  • 生抽 (25克)
  • 老抽 (20克)
  • 冰糖 (30克)
  • 蚝油 (10克)
  • 水 (300克)
  • 泡发香菇 (8朵)

卤猪蹄的步骤

STEP1、一、猪蹄放网锅加适量水,5分钟/50度/度5清洗干净。把猪蹄和主锅冲洗干净,加入所有调料,60分钟/100度/反转小勺。

卤猪蹄

STEP2、二、拿掉量杯盖,30分钟/varoma/反转小勺,注意观察汤汁,不要烧干了。

卤猪蹄

STEP3、三、音乐响起,软糯入味的猪蹄完成

卤猪蹄

STEP4、四、太美味了,好吃到停不下来

卤猪蹄


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