STEP1、卤猪蹄 脱骨入味酱香浓 世上美食千千万，为何这道惹人爱，猪蹄中有丰富的胶原蛋白，能有效的补充夏季流汗过多，还可以养颜美容，做法简单，零厨艺都可以学会，赶紧让厨艺网教大家做吧。 首先用冷水洗，把猪蹄切块，用清水浸泡一个小时，然后用凉水焯猪蹄，凉水下锅，加点白酒，这样更容易去腥，撇净血沫，然后卤猪蹄，今天交给大家的是万能卤汁，您还可以卤鸡蛋，豆干，花生，毛豆，什么的。 总共六样调料，让猪蹄在不用炒糖色的情况下，色泽更红亮，酱香浓郁，有料酒、盐、八角、桂皮、红烧酱油、酱豆腐，做卤味时是要提前放盐的，这样做出的味道更浓郁，加入酱豆腐色泽特别好，将调料放入电饭煲中，注意水量不能超过菜品的本身，那样会炖的特别烂，将焯好的猪蹄放入热卤汤中，放入洗干净更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间 的毛豆，花生，然后就可以煮制了。
元宵将至，早就想自己做一点汤圆了，终于可以实现了。年后快递太慢了，我的黑芝麻爬了一个多星期也没爬过来，那就只做花生馅的吧。我本是不喜欢花生及花生制品的，但自从吃到了康姐姐亲制的花生馅汤圆后，对花生汤圆便有了新的认知——原来可以这么好吃！如果想要做成黑芝麻的，就把花生换成黑芝麻即可。还可以用花生、黑芝麻混合，甚至加入白芝麻、开心果、巴旦木、核桃、葡萄干、蔓越梅干等等，只要你喜欢(。自己做的汤圆可以根据个人的口味随意调节油和糖的量，喜欢流心的就多加黄油或者猪油，想要减肥，追求低热量的那就减少糖油量，同样好吃。猪蹄
1、北极虾本身就是熟的，可以化冻后直接拌沙拉，所以不用使劲烧它，烧过了，肉发柴，不好吃了。少了它本身的风味。2、也可以虾上撒点干淀粉，过油炸，我不吃油炸的，所以用油稍微煎一下就好；3、没有干豆豉的可以用香辣豆豉酱。我个人喜欢干豆豉的酱香味，所以冰箱里有一盒干豆豉是必须的调味。4、搭芹菜是用芹菜独特的香味解荤食的油腻，以前不爱吃芹菜，最近一、两年开始，总做它，提供人体丰富的粗纤维还能降血压，这是个好东西。对了，芹菜叶子不要扔，其实叶子比芹菜杆有更多的营养。猪蹄