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 卤猪蹄的做法

卤猪蹄的做法

卤味家常菜卤猪蹄的做法，卤猪蹄的家常做法

卤猪蹄的小提示

1、猪蹄可以请卖家帮忙切块，做起来就方便多了。2、煮好的猪蹄晾凉放入冰箱冷藏2小时再吃会更加爽口。

卤猪蹄的配料

猪蹄（2只）
盐（2茶匙）
老抽（1汤匙）
八角（3个）
小茴香（3克）
花椒（1汤匙）
香叶（2片）
生姜（10克）
白胡椒粒（3克）
白糖（1汤匙）
黄酒（3汤匙）

卤猪蹄的步骤

STEP1、猪蹄洗净切成大块

STEP2、把主题放入冷水锅内

STEP3、大火烧开炒烫3分钟捞出洗净

STEP4、所有调料准备好

STEP5、把花椒、白胡椒粒、小茴香、八角、香叶放入调料包内

STEP6、锅内放入猪蹄和调料包

STEP7、加入盐、老抽、白糖、姜片、黄酒和适量的水

STEP8、大火烧开，加盖转小火煮1小时，捞出晾凉即可食用

温馨提示：

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