卤味家常菜 卤猪耳的做法, 卤猪耳的家常做法
STEP1、将猪耳洗干净,放入沸腾水中吊水。
STEP2、将水煮沸加入老抽,生抽和大料,花椒等。再将吊水后的猪耳放入水中。小火40分钟。
STEP3、为了能让猪耳更加入味,将煮好的猪耳浸泡在卤水中4个小时后食用。棒棒哒!
STEP4、切片猪耳朵时,刀锋一定要斜向下45度。这样切出的卤猪耳有木有很专业呢
周围的不少朋友都中的秋燥的招~多多注意饮食吧,小白这两天喝的没放姜的自制秋梨膏感觉不错呢有人说“发现小白你好喜欢莲藕啊”其实莲藕润肺,而且现在正是吃莲藕的季节,应季不是吗现在科技发达,有时候有点搞不明白到底啥菜是当季的欲望一膨胀,也不安于冬天只吃土豆萝卜大白菜了最爱卤肉店里的卤猪耳,脆脆哒身在异乡的吃货只有自己动手满足这张好吃的嘴啦
素鸡,白糖,料酒,生抽,老抽,蒜香辣椒酱,葱姜蒜(八角,香叶等)。(亦可加入肉等)最爱卤肉店里的卤猪耳,脆脆哒身在异乡的吃货只有自己动手满足这张好吃的嘴啦