 开胃菜卤猪耳朵的做法

开胃菜卤猪耳朵的做法

卤味家常菜开胃菜卤猪耳朵的做法，开胃菜卤猪耳朵的家常做法

开胃菜卤猪耳朵的小提示

猪耳朵就是要把猪毛去干净，卤制的可以去除很多腥味，又很香，夏天凉拌菜最适合了！有什么不懂的可以huaweimian333，更多美食分享

开胃菜卤猪耳朵的配料

猪耳朵（1个）
料酒（适量）
生姜葱蒜（适量）
卤料包（一份）
酱油（半瓶）
可以搭配一些其他食材一锅卤，例如、猪大肠、鸭翅、卤蛋、鸡翅等等

开胃菜卤猪耳朵的步骤

STEP1、猪耳朵一个，洗净剪开，去除一些毛，整理干净！

开胃菜卤猪耳朵

STEP2、锅里飞水煮过，再清洗干净！

开胃菜卤猪耳朵

STEP3、先煮卤料包，生姜大蒜花椒先爆炒后加水，加入卤料包煮开，加入酱油和料酒完成一锅卤水

开胃菜卤猪耳朵

STEP4、把要卤的材料一起丢进炖锅里炖1.5小时，直到猪耳朵能筷子扎下去！

开胃菜卤猪耳朵

STEP5、其他材料也可以一锅卤，这时候可以把猪耳朵捞出来了！

开胃菜卤猪耳朵

STEP6、上色效果很好

开胃菜卤猪耳朵

STEP7、放凉以后再切开

开胃菜卤猪耳朵

STEP8、最喜欢前面这块不带猪头肉的了，软骨很好吃！

开胃菜卤猪耳朵

STEP9、漂亮完美

开胃菜卤猪耳朵

STEP10、来个全家福吧，和一起卤的猪大肠！

开胃菜卤猪耳朵

温馨提示：

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