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卤水猪耳朵的做法


卤水猪耳朵的做法


卤味家常菜 卤水猪耳朵的做法, 卤水猪耳朵的家常做法


卤水猪耳朵的小提示

朋友们说完成后放香菜或者白芝麻更有味道,记得卤得过程中,翻搅底面,注意试味,根据个人爱好及时调整口感

卤水猪耳朵的配料

  • 猪耳朵 (2个)
  • 八角 (3粒)
  • 姜 (3片)
  • 黄糖 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 辣椒干 (10个)
  • 料酒 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 清水 (2碗)

卤水猪耳朵的步骤

STEP1、一,猪耳朵洗干净,先焯水,里面放料酒姜片辣椒去味,大概8分钟,然后放入冷水中过一下二,清水两碗,酱油黄糖辣椒姜片香叶八角桂皮,全部材料放入锅中,然后放入猪耳朵,大概卤40分钟,中途要试味,根据自己的口感进行调节三,完成后捞出来放凉切片就可以

卤水猪耳朵


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