 招待朋友好看又好吃的卤味拼盘的做法

招待朋友好看又好吃的卤味拼盘的做法

卤味家常菜招待朋友好看又好吃的卤味拼盘的做法，招待朋友好看又好吃的卤味拼盘的家常做法

招待朋友好看又好吃的卤味拼盘的小提示

1.虽然有香料，但是加入一点点五香粉，其实卤味会更加入味和飘香。2.冰糖不要加太多，不然会甜（别问我怎么知道的）3.鸭翅一定要焯水4.莲藕焯水过更容易入味5.吃不了辣的可以把食谱中的辣椒去除，做出来的卤味也特别好吃6.这个配方适用于所有卤料

招待朋友好看又好吃的卤味拼盘的配料

鸡蛋（4个）
鹌鹑蛋（1斤）
鸭翅（10个）
干辣椒（1把）
草果（2个）
八角（3个）
青花椒（1小把）
香叶（3片）
桂皮（1小块）
大葱段（2段）
蒜末（4瓣）
小米辣（10个）
生抽（两锅铲）
老抽（半锅铲）
啤酒（1罐）

招待朋友好看又好吃的卤味拼盘的步骤

STEP1、将鸭翅焯水到出浮沫以后，捞出来冲洗干净备用。

招待朋友好看又好吃的卤味拼盘

STEP2、将鸡蛋和鹌鹑蛋煮熟（沸水下锅煮10分钟），加入冷水降温，剥壳，备用。

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STEP3、将莲藕去皮切片，焯一下水（不用太久，备用。

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STEP4、将香料洗干净备用

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STEP5、将所有食材准备好，开煮啦！

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STEP6、油热了，将准备好的配料和香料一起下锅翻炒出香味。

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STEP7、将焯水过的鸭翅倒入，一起翻炒。

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STEP8、加水没过食材

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STEP9、将莲藕片下锅

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STEP10、将鸡蛋和鹌鹑蛋下锅

招待朋友好看又好吃的卤味拼盘

STEP11、锅太小了换个大锅

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STEP12、倒入生抽、老抽、冰糖、啤酒、五香粉，调小火炖煮一个小时，收汁。

招待朋友好看又好吃的卤味拼盘

STEP13、收汁出锅！

招待朋友好看又好吃的卤味拼盘

STEP14、摆盘，一看就很有食欲啦啦啦这么好好吃！！！

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STEP15、五香粉最好选择有封口的，用不完留着下次用。

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温馨提示：

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